食肉担当者としてハンナンと言う会社と取引があります 2016年6月2日 at 12:05 PM

食肉担当者としてハンナンと言う会社と取引があります

スーパーに就職して7年目を迎えました。
その間、ずっと食肉の担当をしていて、ハンナンと言う会社と取引をしています。
大阪に本社がある会社で、食肉の卸元としては全国展開する大手の業者です。
私が勤務するスーパーも大阪にあり、ハンナンとは古くから取引をしています。
大阪には阪南と名がつく市や地域があるので、ハンナンと言う会社の名前もその関連から命名されたのかもしれません。
私は週単位で牛肉や豚肉の販売量を想定して仕入れをしています。
当社には生鮮加工のセンターがあるので、量販する製品はパックされた完成品として供給されますが、和牛や銘柄豚などのグレードアップ商品は店内で加工して必要に応じた量目に詰めて販売をしています。

特に和牛のローススライスや焼肉カルビ、サーロインステーキなどは別注でのオーダーもあり週末はよく売れます。
だから時々品薄の状況になり、ハンナンの担当者に直接連絡して、追加商品の配達をお願いする事もあります。
そんな時でも嫌な顔をせずにすぐに配送していただけるのでとても助かっています。

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